食用アルミニウムレーキ

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※弊社オンラインショップへリンクしています。

※表示価格は500g入り缶1個の価格です。

不溶性: レーキは水、油脂および有機溶剤等に殆ど不溶ですが、酸、アルカリにより水に可溶性となります。
分散性: レーキは分散によって着色します。したがって粒子が細かい程分散がよく均一に着色出来ます。その点「アルミニウムレーキ」は各レーキ共10ミクロン以下の微粒子になっていますので容易に着色可能です。
堅ろう性: 水溶性色素に比べて耐日光、耐熱、その他の堅ろう度がはるかに優れています。
製品の均一性: アルミニウムレーキは公定規格以上の色素量を含んでおり、各Lotの含有量が常に一定であり、着色時の伸びが良く、常に同じ色調が得られます。

弊社取扱い・食用アルミニウムレーキのすべての商品について、「食用アルミニウムレーキの粉末希釈例」ページで食用アルミニウムレーキを白い粉に混ぜた場合の希釈例を掲載しています。製品のご検討の際にぜひご利用ください。

希釈例の色合いはご利用のパソコン・ディスプレイ環境によって違いがあります。ご了承ください。

アルミニウムレーキ食用赤色3号

[使用例] わさび粉、うぐいす粉、シロップ、粉末食品、サンドクリーム、ミックスケーキ、チューインガム、合成樹脂の着色、印刷インク（樹脂塗料の着色）