天然食用色素

天然色素について

弊社では、日本国内における食用色素メーカー最大手である「ダイワ化成株式会社（埼玉県）」の食用色素および食用天然色素を取り扱っております。同社のご協力もいただき、メーカー検品済み色素サンプル商品のご提供も行っておりますので、商品開発の他、試験や着色テスト等にもお役立ていただければ幸いです。

昨今では、食用色素を使用しての「食品以外の着色」事例報告もますます増しております。例として、お子様が口に含む可能性のあるおもちゃへの着色、着色した水を使用しての水流・水量のチェック等々。

弊社としましては、今後もお客様の「色のご要望」に出来得る限り応えていきたいと考えております。

（写真） ウコン色素・クルクミンGSの液状品

[液状/水溶性] クルクミンGS （ウコン色素）
[使用例] ウインナーソーセージ、からし漬、洋からし、漬物、カレースナックなど

オンラインショップに掲載のない色素について

弊社オンラインショップ上に掲載のない天然色素についても、取り寄せ可能な商品があります。ご相談は気軽にお寄せください。 →お問合せはこちらから

天然色素 ご使用の際の注意事項

天然色素の使用法ならびに使用上の注意につきましては以下の通りです。

• 天然色素の品質管理には万全を期しておりますが、天然色素は長期保存しますと色調が多少変化したり、沈殿物が生じることがありますのでよく振ってご使用ください。
• 使用する水にご注意ください。硬度、鉄、塩素、pH等の影響を受けて色素が変色または退色することがあります。
• 使用する容器等にご注意ください。ガラス、陶器、ホーロー引、ステンレス、合成樹脂製のものを用いて金属の影響を避け、入念に溶かしてご利用ください。
• 保管にご注意ください。天然色素は熱や光に変化しやすく、また粉末品は吸湿性がありますので、開封後は密閉し冷暗所に保管してください。

天然色素の使用基準

天然色素は、下記の食品には使用できませんのでご注意ください。

• こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類（これらの加工食品は除く）
• 鮮魚介類（鯨肉を含む）
• 茶
• のり類

天然色素カタログダウンロード

弊社でお取扱している天然色素のカタログをダウンロードできます。
※一部お取扱していない商品がございます。